آموزش طرز تهیه ران مرغ ترش غذای شمالی, آموزش آشپزی ایرانی با مرغ
مواد لازم:
- ران مرغ: ۳ عدد
- آب انار: ۲ پیمانه
- انار دانه شده: یک عدد
- روغن هسته انگور: ۶ قاشق سوپخوری
- رب انار: ۳ قاشق سوپخوری
- شکر: یک چهارم قاشق سوپخوری
- پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
- آرد نشاسته ذرت: یک دوم قاشق سوپخوری
- سس انار: ۱ قاشق سوپخوری
- پیاز رنده شده: ۱ عدد
بیش تر بخوانید: طرز تهیه کباب ترکی خانگی
روش تهیه:
۱٫ ابتدا ران مرغ را به همراه پیاز رنده شده، مقداری آب انار، سس انار، رب انار و ۲ قاشق سوپخوری از روغن هسته انگور مخلوط میکنیم و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال میگذاریم تا مزهدار شود؛ سپس درون یک تابه همه مواد را میریزیم و میگذاریم تا ۴۵ دقیقه مرغ با کلیه مواد سس پخته شود.
۲٫ در اواخر پخت آرد نشاسته را با پیاز سرخ شده و ۴ قاشق سوپخوری آب انار مخلوط و به خوراک اضافه میکنیم و میگذاریم تا خوراک کاملا غلیظ شود. در اواخر پخت دانههای انار را افزوده، درون ظرف ریخته و از سس غذا روی مرغ میریزیم.
۳٫ بسته به ذائقه میتوانیم از شکر نیز اضافه کنیم. نوع رب اناری که استفاده میکنیم باعث ترش و ملس شدن خوراک میشود.
گردآوری: سایت سرگرمی داناترین ها